pl

Pieczeń rzymska, kotlety, gołąbki i nie tylko – pomysły na smaczne dania z mięsa mielonego

Soczyste, rozpływające się w ustach i dobrze doprawione mielone to mięso, któremu naprawdę trudno się oprzeć. Daje sporo kulinarnych możliwości i można bez żadnego problemu kupić je w każdym sklepie. Masz je w lodówce i zastanawiasz się, co z niego przygotować? A może dopiero wybierasz się na zakupy, a mielone brzmi zachęcająco? Poznaj więc nasze kuchenne inspiracje – w tym artykule przygotowaliśmy dla Ciebie kilka pomysłów na pyszne, mniej i bardziej popularne dania z mięsa mielonego.

1. Pieczeń rzymska – klasyka na ciepło i zimno

Pieczeń rzymska to prawdziwe danie typu 2w1! Świetnie sprawdzi się bowiem zarówno na ciepło do obiadu, jak i na zimno do chleba. Chociaż z reguły szykuje się ją na Wielkanoc, z całą pewnością jest to jedno z tych dań z mięsa mielonego, które warto zaprosić na swój stół nieco częściej niż raz w roku. Pieczeń rzymska wygląda oryginalnie z umieszczonymi w środku jajkami na twardo i smakuje wybornie z mieszanką ziół i przypraw.

Jak podawać pieczeń rzymską? Jeśli chodzi o wersję obiadową na ciepło, to pieczeń smakuje świetnie z ziemniaczanym puree i zasmażanymi buraczkami. Poza tym można też podać ją z sosem pieczeniowym, grzybowym, pomidorowym czy musztardowym i kluskami śląskimi czy kopytkami, które możesz kupić gotowe od naszej marki. Na zimno świetnie sprawdzi się na desce wędlin, ale też na kanapkę, np. z dodatkiem sałaty, musztardy, majonezu, chrzanu czy ogórka konserwowego.

2. Kultowy kotlet mielony

Kotlet mielony to obok schabowego drugi najbardziej lubiany kotlet goszczący na polskich stołach. Smakuje rewelacyjnie np. z puree ziemniaczanym i zasmażanymi buraczkami. Co ciekawe, cieszy się na tyle dużą popularnością, że w sklepach można znaleźć dziś nawet gotowe mielone, do których wystarczy ugotować ziemniaki i przygotować surówkę - lub możesz skorzystać z gotowego zestawu z kotletem mielonym z buraczkami zasmażanymi i puree ziemniaczanym marki U Jędrusia, które znajdziesz w linii Do Obiadu. W praktyce mielone mogą smakować świetnie nawet na kanapce – takie połączenie również ma całkiem spore grono wielbicieli.

3. Klopsiki w aksamitnym sosie

Klopsiki to szybkie i proste w przygotowaniu danie uwielbiane zarówno przez dorosłych, jak i dzieci. Daje mnóstwo kulinarnych możliwości – z pulpecików możesz wyczarować wiele różnych smaków, w zależności od tego, czy zestawisz je z sosem pomidorowym, koperkowym, czy pieczarkowym. Klopsiki idealnie komponują się z ziemniaczkami czy świetnie chłonącymi sosy kluskami śląskimi.

4. Niezawodne gołąbki

Gołąbki to kolejny klasyk z mięsa mielonego, który lubią chyba wszyscy. Tradycyjnie przygotowuje się je oczywiście z mięsa, ryżu, kapusty i przypraw, ale w wersji nowoczesnej występują też z kaszą gryczaną, soczewicą, czy też samym mięsem. Do gołąbków świetnie pasuje sos pomidorowy, choć tu również można pokusić się o eksperymenty. Smakują idealnie solo, ale również z pieczywem, ziemniakami czy kluskami.

5. Krokiety z mięsem

Mięso mielone smakuje obłędnie również w towarzystwie naleśnika, a mianowicie w postaci krokietów. Są sycące, delikatne i idealne na różne okazje i pory dnia. Wbrew pozorom sprawdzą się nie tylko na święta i nie tylko do barszczu. Możesz podać je np. w towarzystwie ulubionej surówki, czy też sosu pieczarkowego, pomidorowego, koperkowego lub czosnkowego. Przeraża Cię zawijanie? Żaden problem – w sklepach bez problemu znajdziesz nasze gotowe krokiety.

6. Meksykańskie naleśniki

Skoro jesteśmy już przy naleśnikach, to co powiesz na coś bardziej egzotycznego, a mianowicie naleśniki meksykańskie? Możesz wykorzystać w nich farsz z mięsem mielonym, lub zaopatrzyć się w nasze naleśniki w stylu chili con carne. Takie nadzienie łączy smak mielonego mięsa z pomidorkami, czerwoną fasolą i złocistą kukurydzą. Całość jest lekko pikantna i świetnie smakuje np. z kremową kwaśną śmietaną, delikatnym guacamole czy ostrym dipem habanero. Nie wiesz, czy to Twoje smaki? Zanim przygotujesz meksykańskie naleśniki samodzielnie, koniecznie sprawdź nasze Chili con carne w naleśniku.

7. Znane i lubiane pierogi z mięsem

Mięso mielone otulone miękkim, elastycznym ciastem – pierogi z mięsem są pyszne same w sobie, a ich smak można jeszcze dodatkowo podkręcić różnego rodzaju dodatkami. Jak je podawać? Z okrasą z cebulki lub cebulki i boczku bądź ziołowym masełkiem. Zrumienione na patelni świetnie komponują się też z kleksem kwaśnej śmietany lub dipem czosnkowym. Poza tym możesz zaserwować je z sosem grzybowym czy czerwonym barszczem.

8. Drobiowy kotlet pożarski

Szukasz pomysłu na ciekawe danie z mielonego drobiowego? Koniecznie wypróbuj więc kotlet pożarski. To delikatne mięso przygotowywane zwykle z dodatkiem namoczonej bułki, masła i panierki. Taki kotlet jest chrupiący na wierzchu i maślany w środku – to prawdziwa kulinarna poezja. Świetnie sprawdzi się do obiadu, na przykład w towarzystwie klusek śląskich.
Jak widzisz, niepozorne mielone to ogrom kulinarnych możliwości. Wypróbuj nasze propozycje, a jesteśmy przekonani, że znajdziesz wśród nich dania, które zostaną w Twojej kuchni na stałe!

Może zainteresuje Cię również: