pl

Z czym jeść kaszę jęczmienną? 6 uniwersalnych połączeń

Kasza jęczmienna to jedno z najstarszych i najbardziej wszechstronnych dodatków w polskiej kuchni. Jest nie tylko pożywna, ale też wyjątkowo uniwersalna – doskonale komponuje się zarówno z mięsem, jak i daniami bezmięsnymi. W połączeniu z odpowiednimi składnikami może stać się sycącą podstawą obiadu lub lekką kolacją. Szukasz gotowych inspiracji? Oto pięć propozycji dań, które trafią w różne gusta kulinarne i w których kasza jęczmienna smakuje najlepiej!

Klasyczne dania mięsne – 5 idealnych połączeń z kaszą jęczmienną

Tradycyjna kuchnia polska od lat łączy kaszę jęczmienną z mięsem, sprawdza się ona bowiem doskonale jako dodatek do pieczeni, duszonych mięs czy kotletów. Jej smak dobrze współgra z bogatymi sosami i delikatnym wnętrzem mięsnych dań. Szczególnie warte uwagi są tutaj:
  1. Kotlet mielony wieprzowy – klasyka polskiego obiadu, której trudno się oprzeć. Soczyste mięso, chrupiąca panierka i kasza jęczmienna to przepis na sycący posiłek.
  2. Kotlet schabowy – delikatnie przyprawiony, panierowany kotlet podany z kaszą jęczmienną i sosem pieczeniowym smakuje wyjątkowo dobrze.
  3. Kotlet drobiowy – idealny na każdą okazję i dla osób w każdym wieku – dorosłych, dzieci i osób starszych – od codziennego posiłku po spotkanie z rodziną.
  4. Kotlet de volaille – częsty gość specjalny wesel, uroczystości rodzinnych i innych spotkań okolicznościowych; wyróżniający się chrupiącą panierką, miękką roladką mięsną oraz pysznym, rozpływającym się masłem w środku.
  5. Rumsztyk wieprzowy – podawany z karmelizowaną cebulką to doskonała propozycja dla miłośników klasycznych, domowych smaków.
Większość z tych dań znajdziesz w naszych liniach Do Obiadu oraz Obiad Podano (kompletne zestawy obiadowe) – idealnych propozycjach, jeśli cenisz sobie oszczędność czasu, wygodę przygotowania i radość z posiłku sporządzonego ze starannie wyselekcjonowanych składników wysokiej jakości – bez dodatku substancji konserwujących, sztucznych barwników czy aromatów.

Burgery warzywne – roślinna alternatywa

Jeśli preferujesz dania bezmięsne, to musisz wiedzieć, że kasza jęczmienna współgra też doskonale z roślinnymi alternatywami. W tym kontekście świetnym wyborem będą burgery warzywne z naszej linii Na Roślinach. Dostarczą białka oraz cennych składników odżywczych, wpisując się jednocześnie w nowoczesne trendy żywieniowe oraz gusta osób, które ograniczyły lub wykluczyły mięso z codziennego jadłospisu.

Burger buraczany charakteryzuje się lekką słodyczą buraka, co doskonale uzupełnia kaszę jęczmienną i kontrastuje z jej neutralnym smakiem. Burger z suszonymi pomidorami oferuje intensywny smak suszonych pomidorów, dodaje kaszy wyrazistości i sprawia, że nawet proste danie nabiera charakteru. W naszej linii znajdziesz też klasyczne burgery warzywne, które przygotowujemy z lekkiej kaszy jaglanej i starannie wyselekcjonowanej kompozycji warzyw – ziemniaków, marchwi, zielonego groszku, szpinaku, pietruszki, selera oraz pora. Dzięki unikalnej recepturze z powodzeniem zastępują mięso, gwarantując smaczny i sycący posiłek.

Z czym jeść kaszę jęczmienną – co na surówkę?

Zbilansowany posiłek to nie tylko kasza jęczmienna w towarzystwie mięsa lub innych wysokobiałkowych produktów. Równie istotne jest jego uzupełnienie o warzywa, które nie tylko wzbogacą smak dania, ale i uzupełnią go o cenne składniki odżywcze, w tym witaminy, mikroelementy i błonnik. W kontekście kaszy jęczmiennej najlepszymi dodatkami okazują się:
  • Buraczki zasmażane – nadają daniu lekko słodkawy smak i świetnie komponują się z kaszą, zwłaszcza w połączeniu z mięsem.
  • Marchewka z groszkiem – klasyczne połączenie warzywne, które sprawia, że kasza jęczmienna staje się bardziej różnorodna i kolorowa na talerzu.
  • Czerwona kapusta – lekko kwaśna i soczysta, doskonale przełamuje delikatny smak kaszy jęczmiennej.
  • Kapusta zasmażana – nieco cięższa, ale doskonała, gdy podajesz kaszę jęczmienną w towarzystwie schabowego lub rumsztyku wieprzowego.
Pyszne i aromatyczne surówki jak np. buraczkiczy marchew z groszkiem, znajdziesz w gotowych zestawach obiadowych U Jędrusia – Obiad Podano!

Może zainteresuje Cię również: