pl

Zapiekanka z uszkami - świąteczny przepis od U Jędrusia

Tym razem proponujemy coś wyjątkowego – uszka z mięsem zapiekane w piekarniku. Takie danie doskonale sprawdzi się na kolację razem z soczystą sałatką. To połączenie klasycznych smaków z nowoczesnym twistem, idealne dla tych, którzy chcą zaskoczyć swoich bliskich nieco inną odsłoną ulubionych świątecznych dań.

Świąteczne uszka w nie świątecznej odsłonie

Kiedy liście opadły już z drzew, a temperatura na dworze sięga poniżej 10 stopni, możemy już pomyśleć o Świętach Bożego Narodzenia. To nie tylko święto religijne, ale również rodzinne – festiwal pięknych tradycji przekazywanych z pokolenia na pokolenie, kolorowych dekoracji i ciepłej atmosfery rodzinnego domu. Doskonała okazja do tego, by zasiąść wspólnie przy stole, na którym nie może zabraknąć 12 pysznych i tradycyjnych dań!

Ogromne ilości jedzenia – z tym wielu z nas kojarzą się Święta. Co zrobić z pierogami, uszkami czy tortellini, które pozostały niezjedzone? Wyrzucić czy zamrozić i zapomnieć o nich? Mamy lepszy pomysł – przepis na zapiekankę!

Kto powiedział, że świąteczne potrawy można jeść tylko w Boże Narodzenie? Warto cieszyć się ich wyśmienitym smakiem również na co dzień. Jeśli masz ochotę zjeść uszka lub wypróbować nasz przepis na zapiekankę, a nie zostało Ci nic po świętach, możesz wybrać gotowe uszka U Jędrusia z oferty bożonarodzeniowej. Wyróżniają się niezwykle delikatnym ciastem oraz perfekcyjnym połączeniem kwaśnej kapusty z aromatyczną smażoną cebulką i grzybami.

Przepis na zapiekankę z uszek

Świąteczne smaki nie muszą ograniczać się do tradycyjnych potraw – czasami warto spróbować czegoś nowego, co wciąż nawiązuje do ulubionych świątecznych dań. Zapiekanka z uszek to właśnie taka propozycja. Połączenie miękkich uszek U Jędrusia, aromatycznej kiełbasy i kremowego sosu serowego tworzy danie, które zachwyci gości. To prosty sposób na dodanie świątecznemu menu odrobiny nowoczesności, nie rezygnując z klasycznego smaku. 

Składniki:


  • 1 opakowanie uszek „U Jędrusia”
  • 3 kiełbasy ulubionego rodzaju (mogą być np. śląskie) pokrojone w półplasterki
  • 300g śmietankowego serka topionego
  • 1 cebulę pokrojoną w kostkę
  • 250ml mleka
  • 200g żółtego sera startego na tarce, na grubych oczkach 

Przygotowanie:


Pokrojone kiełbasy należy podsmażyć na patelni razem z pokrojoną w kostkę cebulą, aż stanie się szklista, a kiełbasa delikatnie zarumieniona. W międzyczasie ugotuj uszka zgodnie z instrukcją na opakowaniu, w osolonej wodzie, a następnie je odsącz.

W osobnym garnuszku podgrzej mleko, dodając do niego serek topiony. Podgrzewaj na małym ogniu, mieszając, aż serek się całkowicie rozpuści, a masa stanie się gładka i kremowa – to będzie sos serowy, który połączy wszystkie składniki zapiekanki.

Do naczynia żaroodpornego przełóż ugotowane uszka, a następnie dodaj podsmażoną kiełbasę z cebulą. Całość polej wcześniej przygotowanym sosem serowym i równomiernie posyp startym żółtym serem. Zapiekankę włóż do piekarnika nagrzanego do 180 stopni i piecz przez około 20-25 minut, aż ser na wierzchu pięknie się zarumieni.

Alternatywne składniki

To nasza propozycja na zapiekankę z uszek, ale możesz śmiało dostosować przepis do własnych upodobań. Dodanie warzyw, takich jak pomidory czy szpinak, wprowadzi świeżość i kolor do dania – świetnie będą komponować się, jeśli zamiast uszek wykorzystasz pierogi z mięsem. Z kolei same uszka doskonale smakują z dodatkiem rozciągliwego sera mozzarella i czosnku, tworząc pyszną alternatywę dla tradycyjnych dań z makaronem. Takie połączenia sprawiają, że zapiekanka sprawdzi się nie tylko w świątecznym menu, ale także jako szybki i kreatywny posiłek w ciągu tygodnia.

Jeśli masz ochotę na jeszcze więcej kreatywnych kombinacji, spróbuj dodać do zapiekanki grillowane pieczarki lub cukinię – nadadzą potrawie wyrazisty smak i aromat. Możesz także zastąpić kiełbasę szynką lub podsmażonym boczkiem, który doda daniu chrupkości. A jeśli lubisz intensywne smaki, spróbuj wzbogacić sos serowy odrobiną musztardy dijon lub ostrej papryki. Możliwości jest naprawdę wiele – od ostrego chili aż po kremową śmietankę. Uszka i pierogi są wyjątkowo wszechstronne, więc możesz eksperymentować i tworzyć własne, niepowtarzalne wersje tej świątecznej zapiekanki!

Nasza zapiekanka to świetne połączenie tradycyjnych polskich smaków (kwaśnej kapusty, grzybów, kiełbasy, smażonej cebulki) i sposób na to, by nie marnować świątecznego jedzenia… lub po prostu spróbować czegoś nowego w kuchni! Smacznego!

Może zainteresuje Cię również: