Zimowe przepisy — pyszne i rozgrzewające dania na chłodne dni

Aromat pieczonych jabłek i cynamonu od lat kojarzy się z zimowymi wieczorami, domowym ogniskiem czy pysznym babcinym deserem albo kolacją. To także idealna propozycja na słodki obiad po powrocie z pracy lub ze szkoły – gdy za oknem ciemno, zimno i ponuro. Już pierwszy kęs takiej potrawy rozpływa się w ustach, dostarczając solidną porcję przyjemnych, kulinarnych doświadczeń.

W portfolio produktowym U Jędrusia na uwagę zasługują dwie pozycje:

• Naleśniki z jabłkami i cynamonem – doskonałe na śniadanie, słodki obiad lub podwieczorek, wypełnione delikatnym nadzieniem w puszystym naleśniku.
• Pierogi szarlotkowe z masłem cynamonowym – delikatne ciasto z pysznym nadzieniem z prażonych jabłek i nutą cynamonu inspirowane smakiem aromatycznej szarlotki.

Aby zintensyfikować smakowe doznania, możesz połączyć wybraną potrawę z bitą śmietaną, lodami waniliowymi albo syropem klonowym lub syropem z agawy. Efekt „wow!” murowany. W chłodne i ciemne zimowe dni takie potrawy działają jak małe, kulinarne „kocyki” — rozgrzewają i poprawiają humor.

Gdy za oknem zima, wiele osób ucieka do ciepłych krajów – choćby myślami. Dobrym pomysłem jest także odbycie małej, kulinarnej podróży. W tym kontekście warto zdecydować się na „orientalną rozgrzewkę” w kilka minut. U Jędrusia zapewni ją kilka propozycji.

Butter chicken z ryżem basmati łączy delikatność kremowego sosu z odpowiednią porcją aromatów. Kurkuma, garam masala, imbir to przyprawy, które naturalnie rozgrzewają, sprawiając, że danie syci na długo. Danie sprawdzi się świetnie podczas zimowych wieczorów, a także jako wygodny sposób na szybki obiad o głębokim smaku, bez konieczności kompletowania składników czy długiego gotowania.

Pełen smaku kurczak tikka masala z ryżem mieszanym to kawałki soczystego mięsa zanurzone w sosie śmietanowo-pomidorowym z dodatkiem cebuli oraz trzech past: curry, czosnkowej i imbirowej. Takie dodatki intensyfikują doznania smakowe oraz efekt rozgrzania. Danie, które zaserwujesz w kilka minut, pozwoli Tobie i Twoim gościom na małą, kulinarną podróż w stronę orientu.

Zimowe wieczory aż proszą się o dania, które są ciepłe, chrupiące i pełne smaku. W tę kategorię idealnie wpisują się zapiekanki – szybka i wygodna w przygotowaniu przekąska, którą możesz podawać na różne sposoby. Zdają egzamin i jako posiłek dla całej rodziny, i jako kolacja do ulubionego serialu, i jako przystawka dla gości. Możesz je także serwować w formie dodatku do innego dania. 

Zapiekanka z pieczarkami smażonymi i serem mozzarella nie wymaga żadnego przygotowania. Wystarczy, że masz piekarnik i kilka minut cierpliwości. To świetny wybór na spokojne, zimowe popołudnia, kiedy masz ochotę na coś ciepłego, ale nie chcesz spędzać długich godzin w kuchni.

Wśród rozgrzewających, zimowych przepisów nie mogło zabraknąć pikanterii. Nie od dziś przecież wiadomo, że nic tak nie pobudza zmysłów i nie podnosi temperatury, jak ostre potrawy. U Jędrusia odnajdziesz ją przede wszystkim w naleśnikach inspirowanych kuchniami świata.

Pierwszą wartą uwagi pozycją jest chili con carne w naleśniku. Lekko pikantne nadzienie zostało zainspirowane kuchnią meksykańską. Delikatne ciasto skrywa pyszną kompozycję mięsa wieprzowego, złocistej kukurydzy i czerwonej fasoli w towarzystwie aromatycznych przypraw.

Drugie danie (inspirowane kuchnią włoską) to arrabbiata w naleśniku. W puszystym naleśnikowym cieście odnajdziesz pełne słońca i smaku pomidory, mięso z kurczaka oraz soczystą paprykę. Lekko pikantna i aromatyczna potrawa pozwoli Ci się przenieść na moment na słoneczne brzegi Italii, by zapomnieć o chłodnej, zimowej aurze.

Jeśli zima, to oczywiście także Boże Narodzenie. Mamy zimowe przepisy także na tę okazję. W linii Smaki Świąt znajdziesz m.in.: pierogi z kapustą i grzybami, krokiety, paszteciki, bigos z kiełbasą oraz inne propozycje idealne na zimowy stół. Choć kojarzą się z Wigilią, wiele z tych dań świetnie sprawdza się także po świętach — jako szybki obiad, ciepła kolacja lub przekąska do barszczu w chłodne dni.

Poszczególne propozycje rozgrzewają, ale i przywołują przyjemne wspomnienia w domowej atmosferze. Nie musisz czekać z nimi do świąt lub odstawiać po świętach. Wiele pozycji wzbogaci i przyspieszy przygotowywanie obiadu czy kolacji dla rodziny albo dla gości.