Kuchnia fusion w domowym wydaniu, stir fry - pomysły na nowoczesne dania

Kuchnia fusion to zabawa i sztuka, polegająca na stworzeniu oryginalnego, pysznego dania, bazując na tym co znamy z zupełnie innych kultur. Klasyczne pierogi mogą zyskać całkowicie inny charakter poprzez zaskakujący dobór dodatków lub sposób przyrządzania.

Jednym z takich przepisów może być pierogowy stir fry. Jeśli nie macie czasu lub cierpliwości do samodzielnego lepienia, możecie kupić już gotowe Pierogi z kapustą i grzybami U Jędrusia, które doskonale komponują się z chińską mieszanką warzywną z bambusem i grzybami mun.


Najpierw zasmażamy warzywa w woku, a potem do miksu dodajemy pierogi. Danie wzbogacamy ulubionym sosem azjatyckim, np. teriyaki, sezamowym lub chilli. Pamiętajmy, że stir fry oznacza intensywne mieszanie podczas smażenia w wysokiej temperaturze. Gdy ściągniemy danie z patelni lub woka możemy przyozdobić je grubo posiekanym szczypiorem lub ziarnami sezamu.


Jeśli wolimy coś bardziej eleganckiego, inspiracji możemy poszukać bliżej – w Europie. Idąc śladem kuchni włoskiej, najpierw grillujemy doprawione pieprzem i solą pierogi ze szpinakiem i serem U Jędrusia. Do tego wystarczy dodać plastry mozzarelli i słodkie pomidory skropione oliwą z oliwek, octem balsamicznym i posypać świeżymi liśćmi bazylii.

Ta wersja to sposób na szybki obiad, który możesz wykorzystać na co dzień, jak i od święta. Wygląda apetycznie i elegancko, nie jest tłusty, ale przede wszystkim – smakuje wspaniale.