Roladka wołowa z kluskami śląskimi i modrą kapustą

Kluski śląskie 33% [odtworzone ziemniaki z płatków ziemniaczanych 59%, woda, skrobia ziemniaczana 16%, skrobia modyfikowana z tapioki, sól, regulator kwasowości: ocet buforowany; przeciwutleniacz: kwas cytrynowy; barwniki: karoteny], kapusta czerwona zasmażana 29% [kapusta czerwona 54 %, woda, jabłko, cebula smażona (cebula, olej rzepakowy), cukier, koncentrat soku jabłkowego, mąka pszenna, smalec wieprzowy, sól, ocet spirytusowy, skrobia modyfikowana kukurydziana, naturalne aromaty, przyprawy], rolada wołowa 22% [mięso wołowe 77 %, boczek wędzony 7 % (mięso wieprzowe – boczek 98%, sól, przyprawy), ogórek kiszony 3,6 %, musztarda (zawiera gorczycę) 3,6 %, cebula 3,6 %, olej rzepakowy, błonniki (bambusowy, grochowy, babki jajowatej), skrobia modyfikowana kukurydziana, żółtko jaja w proszku, sól, bułka tarta (mąka pszenna, drożdże, sól), przyprawy i ekstrakty przypraw, regulator kwasowości: ocet buforowany], sos ciemny o smaku pieczeniowym 16% [woda, sos pieczeniowy 5 % (przyprawy, sól, cukier, naturalne aromaty), skrobia modyfikowana z kukurydzy, mąka pszenna, koncentrat pomidorowy, przyprawy, sos sojowy (woda, ziarno soi, pszenica, sól, ocet spirytusowy, alkohol etylowy, cukier), regulator kwasowości: ocet buforowany, cukier].