Pierś z kurczaka z warzywami
Połączenie delikatnego mięsa z aromatycznymi przyprawami i kolorowymi jarzynami sprawia, że danie nie tylko wygląda apetycznie, ale również zachwyca smakiem.
Przepis na filet z kurczaka
Zastanawiasz się, co przygotować na obiad? Filet z kurczaka jest pysznym i pożywnym rozwiązaniem. To świetna propozycja zwłaszcza dla osób, które chcą zjeść coś lekkiego, a jednocześnie pełnego smaku.
Pierś kurczaka obieramy z błonek oraz odcinamy chrząstki. Tak przygotowane mięso myjemy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Warzywa i pieczarki myjemy pod bieżącą wodą. Pozbywamy się pestek z papryki następnie kroimy ją w kostkę. Cukinię, nieobraną ze skóry, też kroimy w kostkę. Pomidory koktajlowe przekrajamy na połówki lub ćwiartki. Pieczarki czyścimy oraz obieramy ze skórki. Następnie kapturki kroimy w paski natomiast nóżki w kółka.
Wszystkie warzywa wrzucamy na patelnię z rozgrzanym masłem (ok. 10g, czyli jedna łyżka masła). Posypujemy przyprawą do warzyw lub ziemniaków oraz pieprzem i solą do smaku. Podsmażamy do momentu, aż zaczną zmieniać kolor i osiągną odpowiednią miękkość. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do garnka.
Podsmażamy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka na reszcie masła. Smażymy na wolnym ogniu do zbielenia mięsa, tak, aby w środku było ono soczyste, lecz nie surowe. Podsmażone kawałki piersi z kurczaka wrzucamy do garnka z warzywami. Wszystko zalewamy odrobiną wody, w taki sposób, żeby nie przykryła warzyw. Dusimy na wolnym ogniu do zmiękczenia. Pamiętajmy, żeby przyprawić do smaku.
Składniki (5-6 porcji):
- Pierś z kurczaka 600g
- 2 cukinie
- 3 papryki
- 6 pieczarek
- Ząbek czosnku
- Pomidorki koktajlowe
- Przyprawa do warzyw lub ziemniaków
- Pieprz
- Sól
- Masło roślinne 20g
Przygotowanie
Pierś kurczaka obieramy z błonek oraz odcinamy chrząstki. Tak przygotowane mięso myjemy i kroimy w średniej wielkości kostkę. Warzywa i pieczarki myjemy pod bieżącą wodą. Pozbywamy się pestek z papryki następnie kroimy ją w kostkę. Cukinię, nieobraną ze skóry, też kroimy w kostkę. Pomidory koktajlowe przekrajamy na połówki lub ćwiartki. Pieczarki czyścimy oraz obieramy ze skórki. Następnie kapturki kroimy w paski natomiast nóżki w kółka.
Wszystkie warzywa wrzucamy na patelnię z rozgrzanym masłem (ok. 10g, czyli jedna łyżka masła). Posypujemy przyprawą do warzyw lub ziemniaków oraz pieprzem i solą do smaku. Podsmażamy do momentu, aż zaczną zmieniać kolor i osiągną odpowiednią miękkość. Tak przygotowane warzywa wrzucamy do garnka.
Podsmażamy pokrojoną w kostkę pierś z kurczaka na reszcie masła. Smażymy na wolnym ogniu do zbielenia mięsa, tak, aby w środku było ono soczyste, lecz nie surowe. Podsmażone kawałki piersi z kurczaka wrzucamy do garnka z warzywami. Wszystko zalewamy odrobiną wody, w taki sposób, żeby nie przykryła warzyw. Dusimy na wolnym ogniu do zmiękczenia. Pamiętajmy, żeby przyprawić do smaku.
Z czym podać na obiad mięso kurczaka?
Pierś z kurczaka duszona w warzywach świetnie smakuje zarówno solo, jak i w połączeniu z różnymi dodatkami, które wzbogacają smak i sprawiają, że danie staje się bardziej sycące. W zależności od preferencji, możesz podać je z ryżem, makaronem lub ziemniakami.
Każdy z tych dodatków można wzbogacić świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub bazylią, co podkreśli aromaty i doda daniu kolorów. Możesz także pokusić się o różnorodne eksperymenty. Kurczak z warzywami będzie doskonale współgrał również z kaszą, sałatką z groszku i marchewki czy puree z warzyw, np. pyszny kalafior z dodatkiem selera naciowego.
- Ryż - To klasyczny dodatek, który idealnie komponuje się z delikatnym smakiem kurczaka i warzyw. Możesz użyć białego ryżu, który doskonale chłonie sos, lub sięgnąć po zdrowsze alternatywy, takie jak ryż brązowy, który doda daniu lekkiej nuty orzechowej.
- Makaron - Jeśli lubisz kuchnię włoską, wybierz makaron. Penne, tagliatelle czy spaghetti będą świetnym wyborem – makaron idealnie pochłonie aromatyczny sos, nadając mu pełniejszy smak.
- Ziemniaki - Pieczone ziemniaki, puree lub delikatne ziemniaki gotowane również świetnie pasują do tego dania. Jeśli chcesz dodać nutkę świeżości, dodaj do nich odrobinę rozmarynu lub tymianku.
Każdy z tych dodatków można wzbogacić świeżymi ziołami, np. natką pietruszki lub bazylią, co podkreśli aromaty i doda daniu kolorów. Możesz także pokusić się o różnorodne eksperymenty. Kurczak z warzywami będzie doskonale współgrał również z kaszą, sałatką z groszku i marchewki czy puree z warzyw, np. pyszny kalafior z dodatkiem selera naciowego.
Pierś z kurczaka z warzywami w parze z daniami U Jędrusia
Pierś z kurczaka to uniwersalne danie, które można połączyć z wieloma dodatkami, tworząc różnorodne i apetyczne kompozycje. Baza w postaci soczystego mięsa pozwala uzyskać pełnowartościowy i wyjątkowy posiłek, który zadowoli każdego smakosza. Oto propozycje, jak połączyć dania marki U Jędrusia z piersią z kurczaka.
Każde z tych połączeń to sposób na stworzenie apetycznego posiłku, który łączy różnorodne smaki i tekstury. Wystarczy podgrzać je kilka minut w piekarniku, aby mieć gotowy sycący obiad. Wybierając dodatki od U Jędrusia, z łatwością przygotujesz to wyjątkowo smaczne danie dla całej rodziny.
- Pierś z kurczaka z kopytkami - Miękka i soczysta pierś z kurczaka idealnie komponuje się z delikatnymi kopytkami. Podsmażone lub podane tradycyjnie, dodają potrawie aksamitnej konsystencji i subtelnego smaku. Całość można uzupełnić lekkim sosem, np. pieczarkowym, tworząc wykwintne danie na co dzień.
- Pierś z kurczaka z plackami ziemniaczanymi - Placki ziemniaczane w połączeniu z piersią kurczaka z warzywami to ciekawa i sycąca opcja, która zachwyca chrupiącą teksturą. Smak placków ziemniaczanych idealnie współgra z soczystym mięsem, a odrobina sosu lub świeże zioła podkreślą ich wyrazistość, podkreślając kremowe nuty.
- Pierś z kurczaka ze spinnaci w naleśniku - Jeśli akurat nie masz pod ręką warzyw, ale chcesz dodać coś wyjątkowego, spróbuj spinnaci w naleśniku. Szpinakowy farsz w delikatnym cieście naleśnikowym wprowadza odrobinę zieleni i przyjemny smak do całego dania, urozmaicając jego kolor i aromat.
Każde z tych połączeń to sposób na stworzenie apetycznego posiłku, który łączy różnorodne smaki i tekstury. Wystarczy podgrzać je kilka minut w piekarniku, aby mieć gotowy sycący obiad. Wybierając dodatki od U Jędrusia, z łatwością przygotujesz to wyjątkowo smaczne danie dla całej rodziny.
Może zainteresuje Cię również:
-
Kopytka a kluski śląskie – czym się różnią?
Polska kuchnia obfituje w potrawy mączne. Wśród nich szczególne miejsce zajmują kopytka i kluski śląskie. Oba przysmaki od lat goszczą na polskich stołach, stanowiąc idealny dodatek do dań głównych lub samodzielny, sycący posiłek.
-
Z czym jeść kaszę jęczmienną? 6 uniwersalnych połączeń
Kasza jęczmienna to jedno z najstarszych i najbardziej wszechstronnych dodatków w polskiej kuchni. Jest nie tylko pożywna, ale też wyjątkowo uniwersalna – doskonale komponuje się zarówno z mięsem, jak i daniami bezmięsnymi
-
Co do frytek na obiad? 9 pysznych dodatków
Frytki to jeden z najchętniej wybieranych dodatków do obiadu. Chrupiące na zewnątrz, a miękkie w środku pasują zarówno do klasycznych mięsnych dań, jak i lżejszych, roślinnych propozycji.