Co do barszczu czerwonego zamiast uszek?

Barszcz czerwony króluje na stole nie tylko w święta Bożego Narodzenia. Równie często można go spotkać podczas imprez okolicznościowych, świąt Wielkanocy czy po prostu jako rozgrzewający dodatek do sobotniego lub niedzielnego obiadu. Aromatycznej i wyrazistej w smaku zupie towarzyszą często klasyczne uszka z grzybami lub uszka z kapustą i grzybami. Choć wciąż mają wierne grono fanów – warto czasem zastąpić je czymś prostym, wygodnym i równie smacznym.

Czym? Oto kilka praktycznych pomysłów!

Jeśli szukasz czegoś, co zastąpi uszka, a jednocześnie będzie bardziej sycące, to krokiety zdadzą egzamin celująco. Ich chrupiąca panierka i pełne farszu wnętrze świetnie łączą się z delikatnym kwaskiem barszczu. W ofercie chłodzonych dań gotowych U Jędrusia znajdziesz:

• krokiety z kapustą i grzybami,
• krokiety ze szpinakiem i serem,
• krokiety z pieczarkami i serem mozzarella,
• krokiety z mięsem.

Każdy z wariantów doda zupie głębi, sprawiając, że posiłek stanie się bardziej kompletny, ale wciąż lekki. Można go nawet potraktować jako „małe danie główne” do barszczu: wystarczą dwa krokiety, by kolacja była gotowa.

To doskonała propozycja wtedy, gdy nie masz czasu na smażenie naleśników i przygotowywanie farszu. Samodzielne przygotowanie krokietów to zadanie czasochłonne i wymagające kulinarnej wprawy. Gotowe zestawy U Jędrusia wystarczy podgrzać w piekarniku, na patelni lub w mikrofali – zgodnie z krótką instrukcją na opakowaniu – by po kilku minutach cieszyć się chrupiącym i aromatycznym dodatkiem do gorącego barszczu.

Tego dania nikomu nie trzeba przedstawiać. Jeśli zastanawiasz się, co podać do barszczu czerwonego, zamiast uszek, to pierogi nadadzą się idealnie. W tym kontekście szczególnie polecanych jest kilka wariantów tego flagowego, polskiego produktu.

W kontekście wigilii świąt Bożego Narodzenia na myśl przychodzą przede wszystkim pierogi z kapustą i grzybami. W ofercie U Jędrusia znajdziesz także wytrawne warianty całoroczne, które równie dobrze komponują się z wyrazistym czerwonym barszczem. Godne polecenia są zwłaszcza:

• Pierogi z mięsem.
• Pierogi ze szpinakiem i serem.
• Pierogi z grzybami leśnymi.
• Pierogi z boczniakiem, szpinakiem i serem mozzarella z dodatkiem masła czosnkowego (z linii To Go!)

Każdy z wariantów wyróżnia delikatne, elastyczne ciasto i pełen farsz, dzięki czemu świetnie chłoną smak zupy. To propozycja dla tych, którzy lubią tradycyjne połączenia, ale nie zawsze chcą przygotowywać wszystko własnoręcznie.

Przy wigilijnym czy weselnym stole obok barszczu czerwonego często goszczą paszteciki. To pomysł dla tych, którzy szukają minidodatku do lub zamiast uszek – lżejszego niż pierogi lub krokiety. Niewielka forma pasztecików – nadziewanych zwykle kapustą i grzybami – sprawia, że świetnie sprawdzają się na imprezach, podczas rodzinnych kolacji lub jako przekąska.

Samodzielne przygotowanie pasztecików nie wymaga kulinarnego mistrzostwa, ale może się jednak okazać czasochłonne. Jeśli nie masz ochoty na podróż do sklepu za składnikami, a potem przygody w kuchni – wybierz gotowe paszteciki z kapustą i grzybami U Jędrusia. Po ich szybkich podgrzaniu w mikrofali odnajdziesz wyjątkowy smak gwarantowany przez kiszoną kapustę i aromatyczne grzyby otulone kruchym, złocistym ciastem – całość urzeka zapachem i rozpływa w ustach, zwłaszcza po zamoczeniu w barszczu czerwonym.

Paszteciki szybko podasz do stołu i wygodnie zaserwujesz np. na półmisku. To jeden z dodatków, po które sięga się intuicyjnie, gdy barszcz jest jednym z elementów menu. Dobrze wyglądają na stole, łatwo je podzielić i znikają z talerza najczęściej jako pierwsze.

Pieczone pieczarki i delikatny akcent cebuli pływające w roztopionym serze. Zapiekanki – bo o nich mowa – mogą okazać się niecodzienną, ale pyszną odpowiedzią na pytanie: „Co do barszczu czerwonego, zamiast uszek?”. W wersji U Jędrusia, bez dodatku barwników i substancji konserwujących, wystarczy je podgrzać w piekarniku. Po 10 minutach w temperaturze 200°C zyskasz ciekawą przekąskę do podzielenia i podania w towarzystwie wyrazistej zupy.

A może masz ochotę na coś jeszcze bardziej wyszukanego? Sprawdź Nasze Linie oraz szeroką ofertę chłodzonych dań gotowych U Jędrusia. Niewykluczone, że znajdziesz własne, unikatowe połączenia.